Początek jesieni to czas zmian – drzewa powoli tracą swoje liście, a dni stają się coraz krótsze. To również idealny moment, aby dostosować swoją dietę do sezonowych produktów spożywczych. Wybierając świeże, lokalne i sezonowe owoce oraz warzywa, możemy cieszyć się pełnią smaku i wartości odżywczych, jednocześnie wspierając lokalnych producentów.
Dlaczego warto kupować sezonowe owoce i warzywa jesienią?
Kupując produkty spożywcze dostępne w danym sezonie, mamy pewność, że są one świeże i pełne wartości odżywczych. Owoce i warzywa zbierane w odpowiednim czasie dostarczają najwięcej witamin i minerałów, a ich smak jest nieporównywalny z produktami spoza sezonu. Dodatkowo, wybierając lokalne produkty, wspieramy polskich rolników i dbamy o środowisko, redukując emisję CO2 związaną z transportem żywności na długie odległości.
Jesienią warto zwrócić uwagę na owoce takie jak jabłka, gruszki czy śliwki. Są one teraz w najlepszej cenie i smaku. Warto również sięgnąć po warzywa korzeniowe, takie jak marchew, buraki czy pietruszka. Znajdą one zastosowanie w wielu jesiennych daniach, dodając im wartości odżywczych i smaku.
Czy ziemniaki i dynia to dobre wybory na jesień?
Ziemniaki są podstawowym składnikiem wielu potraw i idealnie pasują do jesiennych dań. Są sycące, a jednocześnie bogate w błonnik i witaminy. Dynia, ulubienica jesieni, jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Bogata w beta-karoten, witaminy C i E, wzmacnia nasz system odpornościowy, idealne na chłodne jesienne dni.
Ziemniaki i dynia to zdecydowanie produkty, które warto włączyć do swojej diety jesienią. Można je przyrządzić na wiele sposobów – upiec, ugotować, czy zamienić w pyszne zupy-kremy. Wybierając te produkty, zadbamy o różnorodność naszej diety i dostarczymy organizmowi potrzebnych składników odżywczych.
Jakie inne produkty warto dodać do jesiennego jadłospisu?
Inne produkty, na które warto zwrócić uwagę jesienią to orzechy, nasiona i grzyby. Orzechy i nasiona dostarczają zdrowych tłuszczów, białka i energii, a polskie grzyby są nie tylko smaczne, ale również bogate w białko i błonnik.
Dopasowując swoją dietę do dostępnych sezonowo produktów, zadbamy nie tylko o zdrowie, ale też o środowisko i lokalną gospodarkę. Zachęcamy do eksperymentowania w kuchni i próbowania nowych smaków i potraw, bazujących na produktach dostępnych jesienią. Niech ta piękna pora roku będzie też czasem odkrywania nowych smaków i zdrowego stylu życia!
Autor: Julita Kwiatkowska
